barchette alla crema

Dolce idillio






Ingredienti:


  • 400 g di farina "oo"
  • 150 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 fiala aroma arancio



Per il ripieno:

  • crema pasticcera
  • crema pasticcera al cioccolato
  • fragole
  • sciroppo di amarene





Procedimento:


Preparate una pasta frolla mettendo la farina a fontana sulla spianatoia o su un banco da lavoro.

Inserite le uova, lo zucchero, il burro sciolto, l'aroma arancio ed il lievito vanigliato amalgamate tutti 

gli ingredienti e lasciate riposare l'impasto in frigorifero per circa 30 minuti.











Riprendete l'impasto tirate una sfoglia di circa 1 cm. e rivestite gli stampini che avrete unto con del burro spray 

(se ne siete sprovvisti potete prendere anche dell'olio di semi di girasole ne mettete un poco in una tazzina e

con l'aiuto di un pennello spennellate i pirottini, a fine cottura si staccheranno con estrema facilità).

Infornate a 160° per circa 30 minuti, nel frattempo preparatevi una crema pasticcera per la ricetta vi consiglio di

​visitare il sito 

Prendete una sacca a poche e riempite le vostre barchette, alternate con crema bianca e crema al cioccolato,

decorate con le fragole e lo sciroppo o con la frutta che volete.

​Ed ora Buon Appetitooooooo..............





















​La Cuoca Birichina