​La Cuoca Birichina

crostata al lime e bacche di goji

Dessert





INGREDIENTI:


  • 3 uova
  • 400 g di farina '00'
  • 200 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • buccia limone grattugiato
  • ​una bustina di lievito vanigliato
  • marmellata al lime
  • bacche di goji



Procedimento:


​Disponete a fontana la farina ponete al centro le uova, il burro sciolto, lo zucchero, la buccia di limone, il lievito vanigliato ed aiutandovi con una forchetta impastate fino a quando l'impasto non risulterà liscio ed omogeneo.

Prendete una teglia circolare del diametro di circa 20 cm ungetela con del burro spray, stendete un disco di impasto alto circa 1 cm e ponetelo sul fondo della teglia inserite la marmellata livellandola cospargetela di bacche di goji.

Formate dei cilindri di impasto e poneteli sopra prima da un verso e poi dall'altro creando un incrocio , create un'altro cilindro più lungo che porrete sul bordo tutto intorno fermando così i cilindri che avete incrociato precedentemente.

Mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 20/25 minuti.

Lasciate raffreddare e Buon Appetito..........