LINGUINE DI SEPPIA AL LIMONE

primo di pesce

Ingredienti:

  • 500 g di linguine
  • 300 g di seppie
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  •  1 mazzetto prezzemolo
  •  limone
  • pepe bainco
  • aglio
  • vino Trebbiano d'abruzzo

Procedimento:

pulite le seppie lavatele bene e tagliatele a piccoli pezzi, prendete il prezzemolo e tritatelo insieme all'aglio, a questo punto prendete una padella antiaderente mettetela sul fornello versate l'olio fate scaldare e versate il prezzemolo tritato con l'aglio e le seppie e fate rosolare per circa un minuto poi innaffiate il tutto con mezzo bicchiere di vino lasciate evaporare.

Successivamente allungate con un poco di acqua pepate e salate e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

Nel frattempo mettete a bollire l'acqua e quando bolle cuocete la pasta, scolatela e versatela nella padella dove ormai il sugo si sarà ristretto spolverate con una grattata di limone ma giusto un pizzico (altrimenti sarà amara)  condite e servite. 

E dimenticavo Buon Appetito.....by la cuoca birichina.

.



natural food recipes

Lacuocabirichina.com Ricette di Cucina Italiana


sbriciolona alle amarene

Dolce tentazione ....


Ingredienti:

  • 300 g di farina
  • 100 g di burro
  • 100 g. di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • zucchero a velo

Per il ripieno:

  • 1 dose di crema pasticcera
  • 15 amarene sciroppate

Procedimento:

versate la farina sulla spianatoia a fontana, mettete al centro l'uovo, lo zucchero, il burro sciolto ed il lievito vanigliato e aiutandovi con una forchetta amalgamateli, poi iniziate ad incorporare la farina che avete posto attorno. Non preoccupatevi se non riuscite a farne un panetto non potete è giusto così. Il risultato deve essere bricioloso.

Nel frattempo preparate una dose di crema ( vedi ricetta  nel link quì di seguito)


Prendete una teglia rivestitela con carta da forno, prendete un pugno di briciole e cospargetele sul fondo circa una metà del preparato livellate schiacciando dolcemente con la mano. Inserite la crema e le amarene ricoprite con le briciole rimaste  sempre schiacciando dolcemente  ed infornate a a 160° per 30 minuti circa e Buon Appetito..... 





pane amore e fantasia

  • natural food stores 
  • natural food diet 
  • natural food recipes, 


in questa pagina puoi trovare la ricetta che più ti aggrada dal dolce al salato, dal salato al dolce tutto condito con Pane Amore e Fantasia.

Ogni giorno posteremo una ricetta diversa, se ami la buona cucina , se ti piace cucinare o anche solo mangiare torna a trovarci.

Potrai sempre consigliare una ricetta ad un  tuo familiare od  a un tuo amico che abbia la passione di realizzarla , ti auguriamo buona lettura con il nostro motto " PANE AMORE E FANTASIA "..........

​La Cuoca Birichina